『自家製麺』にこだわった、
美味しいラーメンとそばの店。
麺屋サマー太陽は、
沖縄県宮古島にあるラーメンとそばの店です。
丹精込めて作りあげる自家製麺と、
宮古島の特産物を活かした、
店主こだわりのメニューが自慢。
「温故知新」の精神で、
美味しさを日々探求しています。
MENUメニュー
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宮古島産車海老そば
宮古島産の車海老を丸ごと使用した、
臭みがなく旨味たっぷりの海老味噌スープ。 -
宮古牛ホル麺
希少な宮古牛のホルモンは甘みが強く、
脂がじゅわっと溶け出します。
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サマー太陽自慢の自家製麺と、
丁寧にじっくりと手間暇かけて作ったスープ。
ご自宅に居ながら、お店の味をそのままの鮮度で
お楽しみ頂けます。
ABOUTサマー太陽のこだわり
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自家製麺
自家製麺は、お店で毎日丁寧に製麺。
コシの強いもちもちの食感に仕上げています。
全粒粉を練りこんでおり、
噛めば噛むほど小麦の香りと甘みがふんわり広がります。 -
宮古島ならではの特産物
宮古島ならではの特産物を活かした、
ここでしか食べられない豊富なメニュー。
本来の美味しさを感じられる、
丁寧な味付けを大事にしています。 -
深みのある逸品
塩らーめんで使われるのは、
丸鶏と和出汁（昆布・鰹・椎茸）の透き通った清湯スープ。
出汁の旨味を存分に引き出す丁度良い塩加減で、
一見シンプルですが深みのある逸品です。
＃サマー太陽
Instagramで
限定メニューを公開しています！
麺屋サマー太陽のInstagramは営業日に毎日更新。
期間限定メニューを公開しています。
実際食べて頂いた感想も大歓迎！
＃サマー太陽 で投稿お待ちしています。
